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Laboratorios del gusto

Monterrey, Nuevo Leon, Mexico

Lo que hacemos es que através de la experiencia propia y el juego acercamos al niño a experiencias relacionadas con la naturaleza, en espacio abiertos, parques, escuelas, patios y a traves de su propio camino y autodescubrimiento, ellos van descubriendo lo que la naturaleza nos da.
Les apoyamos en el reconocimiento de los alimentos vivos, acercandolos a entender cuales son los alimentos que nutren y a diferenciar los procesados de los vivos
http://www.robleswelch.com/laboratorios-del-gusto/

Un ambiente libre y espacios ludicos en cualquier parte en este video trabajamos con las lombrices, esto lo hacemos con grupos de padres y madres que nos reunimos a que ellos retomen los parques y puedan correr jugar tocar la tierra
https://www.youtube.com/watch?v=e9cHIpJDtQU

Trabajamos tambien con los padres y los niños y de diferentes de edades compartimos en la mesa a traves de su autodescubrimiento una receta que se convierte en el primer paso para perder el miedo a los alimentos
https://www.youtube.com/watch?v=lJ-PZLcJbNA

Recursos audiovisuales

Laboratorios del gusto
Sitio Web: http://www.mamaderocco.com
Correo Electrónico: cynthia@robleswelch.com
Teléfono: 8119096955

Características del contexto

Tipo de Entorno: Contexto urbano | Contexto comunitario |
Nivel socio-económico: Clase media
Cantidad de personas / estudiantes: 300 o más personas

Aspectos económicos

¿Tiene fines de lucro?: Sin fines de lucro
¿Tiene reconocimiento oficial?: Sin reconocimiento oficial

Aspectos institucionales

Tipo de educación: Educación informal
Nivel educativo: Maternal o nido | Básica o primaria | Educación para adultos |
Titulación: No entrega título oficial
¿Es un proyecto virtual o "a distancia"?: Si
Inicio de actividades: 2010

Características del proyecto

Son dinámicas de juego principalmente libre en donde ellos descubren a través de sus sentidos y se les deja entender las razones esenciales del porqué el ser humano se alimenta. Se hacen ejercicios de reflexión y se les escucha, cosa que para el buen desarrollo del taller es esencial, ellos quieren ser escuchados. Filosofía para niños Básicamente se realizan dinámicas de integración con la naturaleza a través de juegos guiados, después se trabaja con filosofía para niños con el objetivo de hacerlos reflexionar y buscar la empatía de los chicos para con la naturaleza; por último, entramos de lleno a la cocina, en donde ellos se convierten en los creadores de las inimaginables recetas de colores y sabores con las que poco a poco se irán familiarizando. Buscamos que los niños aprendan a seleccionar lo bueno, sano y nutritivo para su cuerpo. Los Laboratorios del Gusto pueden ser para la familia,, para los niños, para docentes y maestros y para profesionales de la salud.

Historia

En 2008 me hice madre y buscando alternativas para mi hijo empecé a estudiar e investigar más sobre cómo podría brindarle una salud óptima. Al ver cuales eran mis opciones, la primera que se vino a la cabeza fue el seguro de gastos médicos, pero yo quería algo más. En mi infancia crecí como una niña sana, hasta que tuve mi primer menstruación. A partir de ello presenté problemas severos de endometriosis y sangrados y así cada año que pasaba mi calidad de vida iba menguando. Fui sometida a 8 operaciones entre laparascopías y 2 laparatomías en un periodo de 10 años. Fue realmente detestable mi estilo de vida, de un hospital a otro de un doctor a otro sin una solución. Fue hasta que un Dr. Luis Carlos Paez Lobeira y el Dr. Maurizo Padilla Mirazo me explicaron que tenía que cambiar mi estilo de vida y alimentación. Empecé gradualmente con el reto de transformar mi vida, el primer paso era poco a poco reaprender o desaprender costumbres y hábitos que sólo me hacían daño. Al principio eliminamos refrescos, carnes y lácteos, sólo por un tiempo; el famoso periodo de la DESINTOXICACIÓN. Fue difícil, pero en la medida que fui viendo como mi salud iba mejorando y mi estilo de vida me permitía hacer lo que me gustaba, sabía que lo estaba logrando y ese era el camino. Al principio eliminamos refrescos, carnes y lácteos, sólo por un tiempo; el famoso periodo de la DESINTOXICACIÓN. En este proceso me quedó claro que nuestros enemigos principales son LOS ALIMENTOS PROCESADOS Y EL CONSUMO EXCESIVO DE AZÚCAR EN TODAS SUS PRESENTACIONES. Me di a la tarea a ser una mamá que brindaba y preparaba lo más natural que se podía los alimentos a mi bebé y fue una inversión de tiempo, aprendizaje y esfuerzo que hoy agradezco enormemente. Hoy en día las personas preguntan como le hice, fue una cosa de convicción. A los casi 6 años de Rocco me queda claro que un estilo de vida basado en pensamientos positivos y crianza respetuosa, alimentación basada en vivos y sanos justos y limpios, ejercicio y acercamiento a la naturaleza y contemplación y respeto hacia si mismo han sido el motor de el nacimiento de LOS LABORATORIOS DEL GUSTO PARA LOS NIÑOS Y LA FAMILIA.

Prácticas o acciones principales

Juegos de descubrimiento canto y baile arte filosofía para niños, trabalenguas, juegos al aire libre rondas

Fundamentos teóricos

Mi mayor inspiración ha sido Reggio Emilia, y su escuela sensorial. Steiner con el tema de dejar al niño ser libre y descubrir, no imponerle si no acompañarlo en el proceso de descubrimiento.

Más información

http://www.robleswelch.com/laboratorios-del-gusto/

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CP. 27104 Torreón, Coahuila. México., 189.99 Kms